Bigcat.stwol.ru













Пекарный цех, как прибыльный бизнес: актуальные рекомендации!

(14.02.2017)

Свежеиспеченный хлеб - это тот товар, спрос на который будет всегда, невзирая на социальные и экономические неурядицы в государстве. По этой причине мини-пекарня признаётся оптимальным видом бизнеса для молодого предпринимателя. Сейчас мы опишем, что требуется для того, чтобы запустить мини-пекарню.

Запах свежего хлеба моментально поднимает настроение и пробуждает аппетит. Прохожие, учуявшие его, совершают значительно больше необдуманных покупок. Недаром торговые центры и супермаркеты с радостью сдают доступные площади под размещение небольших пекарен. Теплый хлеб, пончики, хрустящие булочки, сладкие плюшки: все это любят как дети, так и взрослые. Практически никакого риска, фактически вначале открытия вы увидите первых покупателей.

Перед запуском подобной пекарни необходимо решить, в каком режиме вы будете функционировать: полуфабрикаты или полный цикл. Понятное дело, полный цикл потребует больше стартовых расходов. Потребуются ротационные печи производство. Серьезным достоинством мини-пекарен признаётся возможность безупречно настроиться под клиентов. Вы можете без задержек начать выпускать больше сладких булочек, если увидите, что интерес и спрос на них выше, чем ваше предложение. Неплохим потребителем свежей выпечки могут стать кофейни и небольшие магазины. Имейте это в виду, когда будете арендовать площадь.

Более 90% затрат - это приобретение сырья и оборудования. Вам потребуются такое оборудование, как холодильник, ротационная печь, шкаф для расстойки, формовочная машина, текстораскатыватель, витрины, месильная машина, просеиватель муки. Несомненно, это не развернутый перечень того, что будет необходимо. Приятно сказать, что нужное оборудование сегодня можно закупить у российского производителя.

Что касается рабочей площади, то она должна быть примерно 70-150 кв.м. Выбирайте проходимое место. Это могут быть торгово-развлекательные центры, оживленные перекрестки, офисные здания. Учитывайте, что нужно будет сделать ремонт в строгом соответствии с утвержденными санитарно-эпидемиологическими требованиям.

Разделы:
Разное


Удаление ссылок осуществляется на платной основе.
Смотри "Правила..."






© Bigcat.stwol.ru, 2009 Яндекс цитирования